Штамм чистой культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в лабораторных условиях. Данная плесень применяется при производстве таких сыров как Бри, Камамбер, Сен Мор, Валансе и других сыров с белой пушистой плесенью. Придает вашему сыру характерный грибной вкус и аромат.
Объем упаковки: традиционно большие объемы плесени измеряются «дозами». В 1 пакете содержится 10 доз культуры плесени. Такого количества достаточно для переработки 2,5-3,5 тонн (2500-3500 литров) молока.
Плесень Hansen SWING P. Candidum FD PC A1
- Производитель: Chr. Hansen, Дания
- Код товара: Плесень для сыра
- Доступность: На складе
-
1 100.00 р.