Закваска для сыра Даниско TM 81 / TM 82 - концентрированная молочная культура (термофильные не вязкие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко, подходит для приготовления сыра полученного путем чеддеризации сырной массы.

Состав: Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Дозировка: 1 г на 100-200 л молока

Размер упаковки: 50 DCU. Упаковка рассчитана на 1000-2000 л молока.

Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Weight: 34g